セブ島・フィリピンへの英語・語学留学エージェント セブイチ > 新着現地レポート > 最高に美味しい、アルガオのタベレヤ

最高に美味しい、アルガオのタベレヤ

2015年9月21日  新着現地レポート |
batch_t5 (1)

Hello,セブイチのJerseyです!ホットチョコレートは、世界で人気な飲み物の一つです。フィリピンも例外ではありません!

解かれない千年の謎

batch_jj2
タベレヤは、スペインの「タブレット」か「プランク」が由来だと言われています。これは、カカオの木の若いサヤからとれるカカオ豆から作られています。もともと、タベレヤは古代マヤ帝国や、アメリカ大陸のスペインの植民地でつくられていました。マヤ帝国ではナワトル語で “苦い水”という意味の”xocolat”として知られていました。そして、これを飲むと神になれると信じられていました。
1528年、Hernan Cortesが、メキシコのチャールズ5世の宮殿(スペインの修道院の中に隠れていた)からチョコレートをもってきました。スペインで起こったコンキスタドールがフィリピンにも流れ込み、そこでカカオの種が初めて持ち込まれました。
batch_t3
炭酸飲料が出る前は、タベレヤのシクワテは来客用の飲み物として選ばれていました。寒い季節になると、シクワテは、フィリピンの伝統的な飲み物、ホットチョコレートとして飲まれました。お湯の中に溶かしたタベレヤをいれ、木製の泡立て器で泡立てながら混ぜ合わせます。シクワテは、プト・マヤと一緒に出てくることが多く、また真夜中のミサ、クリスマスイヴの夕食、神聖な日に出されることも多いです。また、免疫力を高めると信じられていて、朝にエネルギーを出すために飲まれることもありました。

アルガオの宝をもっと教えましょう!

batch_t2
タベレヤプロダクションは、フィリピンで有名ですが、89年前からアルガオにある、アルガオグイラングタベレヤのメグイラランタンと混同されました。セブの南の人々は、これが一番だと言います。セブだけではなくて、フィリピンでもっともいいと!特に、タベレヤの特徴である苦味の中の甘さ、きめ細かいクリーミーさとツヤが特別なもので、よだれが出てしまうほど美味しいのです!!

全てがチョコレートの素晴らしさのなかに!

batch_img_64491
タベレヤは、ほとんどがフィリピンの砂漠にある材料からできています。そして、文字通り色々なものと混ぜ合わせることができます。ライスケーキに、チョコレートを混ぜ合わせたりできるわけです!ライスを苦くて甘く、クリーミーな雑炊にしたものをチャンプラドと呼んでいます。
これはとっても美味しいです!こんなに記憶に残るライスをみることはないでしょう!
セブアノデリカシーと、ラミカカオは、あなたを満足でいっぱいにさせるに違いありません!
セブは、白い砂浜や黄色いマンゴーだけではありません。謙虚だけど素晴らしいもの、タベレヤも楽しんでください!後悔は絶対しません!
あなたになにが待ち受けているでしょう?

この記事が少しでもお役にたったら、Twitter、
Facebook、はてブでシェアを頂けると励みになります。

セブ島・フィリピン英語留学の情報を発信中。最新情報はこちらでチェック

follow us in feedly

この記事を書いた人

Jersey

Jersey

Hello, I am an artsy geek who loves taking photos , making poems and singing. I read a lot of books and can talk about anything fun, under the sun!
(知識が非常に豊富で、ちょっと「マニアック」な部分もある彼。大の日本好きです。大学での専攻はマスコミュニケーション(心理学部から転部)。ややユニークな視点から、セブ島のコアな情報をお届けします!)

関連記事

cebuichi_gustocafewinebar_bonetsmile_61

GUST アーバンカフェ&ワインバー

こんにちは!セブイチのボネットです! あなたは、早くて新鮮で健康的な食事はお好きですか?もしくは、ゆったりとした気分で営業先の人を待つのってどうでしょうね? …

12498535_207449736264199_1134978566_n

TAZZAカフェ&ケーキ

こんにちは!セブイチのクラウディンです! [caption id="attachment_7847" align="alignnone" width="…

namaste

LOVE YOGA WORLD −ストレス解消もできちゃうヨガ!

ナマステ!これはヒンディー語で挨拶の言葉です。セブイチのクラウディンです! 時々、私たちは多忙なスケジュール−たとえそれがもっと努力しないといけないとしても!…

dscn30631

基本的なセブアノ語を話してみよう!

セブアノ語を知りたいですか?いつかセブに来たときに、またセブで英語を勉強している間に、セブアノ語を使ってみたいなあと思っているかもしれません。ほんの少しだけでも…

dsc_9819

フィリンターのESL講師Ken「モチベーションは大事です!」

フィリンターでESLの講師として働くことは、やりがいがあり楽しい経験だとKen先生は答えてくれました。クラスルームで毎日会う人と言えば、もちろんそれはKen先生…

このカテゴリの新着記事

cebuichi_gustocafewinebar_bonetsmile_61

2016年3月15日 GUST アーバンカフェ&ワインバー

12498535_207449736264199_1134978566_n

2016年3月15日 TAZZAカフェ&ケーキ

namaste

2016年3月15日 LOVE YOGA WORLD −ストレス解消もで...

dscn30631

2016年3月7日 基本的なセブアノ語を話してみよう!

dsc_9819

2016年3月7日 フィリンターのESL講師Ken「モチベーションは大...

このサイトはジオトラストにより認証されています

ページトップへ